Paris Vegan day 2013 | Fondation Brigitte Bardot

Paris Vegan day 2013

Le Paris Vegan Day est un événement à visée internationale célébrant le mode de vie vegan en France. Rendez-vous le 12 octobre de 10h à 19h, aux Docks – Cité de la Mode et du Design

Cette année, le Paris Vegan Day sera placé sous le signe de la cuisine, avec pour mot d’ordre : Cook for life !

Le salon accueillera la plus grande journée culinaire biologique du monde, avec des cours de cuisine toute la journée en continu. L’occasion de redécouvrir la cuisine sous un nouveau jour, de partager un moment unique avec des chefs venus du monde entier et de se régaler…

COURS DE CUISINE
Toutes les heures de 11h15 à 17h15, seulement 5 euros.
Réservations en ligne ici
ou sur place le jour J (dans la limite des stocks disponibles)

CONFÉRENCES
11h00 : Élise Desaulniers sur son livre « Vache à lait ».
12h15 : Rebecca Gilbert (Yummy Plants) sur les bases du veganisme.
13h00 : Interventions sur l’alimentation : Dr Jérôme-Bernard Pellet sur les bienfaits du régime végétal sur la santé, Mély sur la naturopathie et le végétalisme, et Élodie Beaucent sur la joie dans l’alimentation : comment concilier plaisir de manger et manger sainement
14h15 : Claude Aubert sur l’agriculture biologique.
15h30 : Melanie Joy sur l’éthique animale.
16h45 : Anne-Marie Roy.
18h00 : Aymeric Caron sur ses recherches pour son livre No Steak, avec Élise Desaulniers, et Anne-Marie Roy.
Les conférences en anglais seront traduites par Agnès Martin-Faure

DÉDICACES
Après chaque conférence, l’auteur concerné fera une dédicace de son livre. Une séance de dédicace réunissant tous les auteurs aura lieu de 16h à 18h.
VILLAGE DES ASSOCIATIONS
Toutes le informations utiles sur la page Facebook et le sie de Paris Vegan Day

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